Vitamin C - chất dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe

Vitamin C là một chất dinh dưỡng quen thuộc đối với con người. Ngoài dùng để điều trị cảm sốt thì Vitamin C còn có nhiều lợi ích khác mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng Ecomama tìm hiểu những lợi ích mà vitamin C đem lại cho sức khỏe qua bài viết dưới đây nhé !

1. Vitamin C là gì ?

Vitamin C là nguồn dưỡng chất thiết yếu trong việc duy trì sự phát triển của các mô liên kết và hoạt động như một hoạt chất chống oxy hóa. 

Là một trong 13 loại vitamin cần có cho cơ thể, vitamin C còn được gọi là axit ascorbic, tan trong nước. 

Cơ thể con người không tự sản sinh ra lượng vitamin C do đó cần bổ sung thực phẩm chứa vitamin C ở bên ngoài. Nếu không cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết gây nên bệnh scorbut cho con người.

Bài viết liên quan: 

• Sản phẩm hữu cơ là gì? Những ưu - nhược điểm của sản phẩm hữu cơ
• Những thực phẩm bổ máu tốt cho cơ thể mà bạn nên biết
• 11 thực phẩm bổ mắt, tăng cường thị lực mà bạn nên biết để bổ sung

2. Tác dụng của Vitamin C đối với sức khỏe con người

Như đã nói, vitamin C là dưỡng chất cần thiết cho con người do đó cần xây dựng phương pháp bổ sung vitamin C hợp lý, khoa học

 

2.1 Hạn chế nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Vitamin C hoạt động như chất chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Theo nghiên cứu, các gốc tự do tích tụ dẫn đến sự phát triển của bệnh mãn tính cho nên vitamin C có khả năng chống lại sự hoạt động của các gốc tự do nhằm bảo vệ cơ thể. 

Tiêu thụ vitamin C hằng ngày có thể tăng lượng chất oxy hóa trong máu lên đến 30% ngăn ngừa xảy ra các bệnh viêm nhiễm. 

2.2 Kiểm soát huyết áp cao

Khi bị huyết áp cao ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch nên bổ sung vitamin C thường xuyên. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, vitamin C đẩy mạnh quá trình lưu thông máu ở các cơ quan giúp giúp làm giảm huyết áp ở mức độ cho phép. 

2.3 Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch

Theo kết quả nghiên cứu, bổ sung vitamin C thường xuyên ít nhất 700mg vitamin C mỗi ngày đều giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 25% so với những người không bổ sung vitamin C thường xuyên. 

Ngoài ra, vitamin C còn kiểm soát tốt lượng cholesterol có trong máu ở mức ổn định, có thể làm giảm đáng kể cholesterol LDL (xấu) khoảng 7,9 mg/dL và cholesterol HDL trong máu khoảng 20,1 mg/dL.

2.4 Giảm nguy cơ đột quỵ 

Theo nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, vitamin C có trong máu cao hạn chế nguy cơ đột quỵ xảy ra. 

2.5 Ngăn ngừa tình trạng thiếu chất sắt

Sắt là chất dinh dưỡng quan trọng có vai trò to lớn hình thành hồng cầu đi nuôi cơ thể do đó việc hấp thụ vitamin C nhằm nâng cao hoạt động hấp thụ chất sắt ngừa  tình trạng thiếu máu xảy ra. 

Tiêu thụ 700ml nước cam mỗi ngày có thể hấp thụ 67% chất sắt cho cơ thể. 

2.6 Tăng cường hệ miễn dịch

Bằng cách kích thích sự hoạt động của tế bào hồng cầu từ đó tăng cường hệ miễn dịch giúp duy trì cấu trúc của cơ thể và làm lành nhanh vết thương trên da. 

Ngoài ra còn hỗ trợ điều trị bệnh viêm phổi. 

2.7 Cải thiện làn da

Với câu nói “ sử dụng một quả cam giảm thiểu một nếp nhăn” đã chứng minh rằng vitamin C có thể chống lão hóa, làm mờ vết thâm đem đến làm da tươi trẻ, căng mịn tràn đầy sức sống. 

Ngoài những lợi ích tuyệt vời trên, Vitamin C còn có nhiều lợi ích khác đối với sức khỏe, chính vì vậy được mọi người ưu ái gọi “ thần dược” của mọi nhà. 

3. Những thực phẩm chứa vitamin C 

Cam, chanh: là hai cái tên “ vàng” chứa nhiều vitamin C được nhiều người sử dụng. Theo nghiên cứu 100 gram cam sẽ chứa 53 mg vitamin C, chanh chứa 77mg vitamin C/100 gram.

Đu đủ: có thể giúp cải thiện trí nhớ, giảm viêm và giảm 40% stress oxy hóa nên trong 100gr đu đủ chứa 62 mg vitamin C 

Bông cải xanh: bông cải xanh giàu vitamin C giúp giảm viêm, giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim, giảm stress oxy hóa, tăng khả năng miễn dịch vì vậy trong 100gr bông cải xanh chứa 89 mg vitamin C.

Dâu tây: Cứ 100gr dâu tây chứa 59 mg vitamin C. 

Ổi: 100gr ổi chứa 228mg vitamin C và cung cấp 140% DV

Ớt vàng ngọt: Là loại ớt chứa hàm lượng vitamin C cao với 183 mg / 100 gram

Ngoài ra, còn có rất nhiều loại thực phẩm chứa giá trị vitamin C cao khác. 

 

 

Lưu ý: Đây là nhóm thực phẩm thường sử dụng phân bón hoặc các chất kích thích sự phát triển cho nên nếu không vệ sinh kỹ trước khi ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Vì vậy, với phương châm đặt lợi ích khách hàng lên hàng đầu Ecomama cho ra đời sản phẩm máy rửa thực phẩm với hi vọng có thể đem đến cho khách hàng những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Máy được áp dụng công nghệ sóng siêu âm hiện đại kết hợp với công nghệ khử Ozone nhằm loại bỏ vi khuẩn và chất độc triệt để có trong thực phẩm đem lại giá trị sử dụng cho mọi gia đình Việt. 

4. Cách bổ sung vitamin C hiệu quả

4.1 Đối tượng

Vì vitamin C là dưỡng chất cần thiết cho cơ thể cho nên mỗi người đều có thể bổ sung vitamin C một cách hợp lý. 

Không nên lạm dụng vitamin C vì những lợi ích tuyệt vời của nó mang lại chỉ nên sử dụng ở lượng vừa đủ. 

4.2 Thời điểm 

Nên bổ sung vitamin C vào buổi sáng để đạt được hiệu quả tốt nhất, hạn chế sử dụng buổi tối sẽ gây khó ngủ và buổi trưa sau khi ăn no gây khó tiêu và chướng bụng. 

5. Chú ý cần thiết khi bổ sung vitamin C cơ thể

- Không nên lạm dụng: Vitamin C nên sử dụng vừa phải, tùy tình trạng sức khỏe và đối tượng để xác định mức sử dụng phù hợp không nên phụ thuộc quá nhiều. Vitamin C được cơ thể hấp thụ nhanh với lượng vừa phải, nếu hấp thụ quá nhiều vitamin C thì cơ thể sẽ đào thải và không có tác dụng.

- Không nhai viên vitamin C: Trong viên vitamin C có vị chua chứa axit do đó khi nhai thì axit có trong khoang miệng bào mòn men răng. 

- Không nên dùng vitamin C kết hợp gan lợn: Trong gan lợn có chứa có chứa nhiều đồng nhất mà trong vitamin C dễ bị phá hoại bởi quá trình oxy hóa do đó khi kết hợp làm vitamin C không có hiệu quả. 

- Không uống cùng kháng sinh: Trong vitamin C chứa nhiều khoáng chất và có tính axit, nên khi dùng chung với thuốc kháng sinh sẽ không bền ở môi trường axit. 

- Ăn uống đa dạng các loại thực phẩm là đủ vitamin C: Vitamin C có trong hầu hết các loại thực phẩm, do đó không nên nhất thiết ăn những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C nên ăn đa dạng để bổ sung đầy đủ lượng vitamin C cần thiết. 

Như vậy, qua bài viết trên, các bạn đã giải đáp được những thắc mắc của mình về lợi ích của vitamin C. Hãy bổ sung lượng Vitamin C cần thiết cho bản thân và gia đình để có sức khỏe tốt nhé !

Hiện nay ngộ độc thực phẩm đang trở thành vấn nạn rất khó giải quyết, riêng năm 2020, tính đến ngày 31/5, so sánh với cùng kỳ năm 2019, số vụ ngộ độc thực phẩm tăng 29,7%. Phân tích từ 1.604 vụ ngộ độc được ghi nhận từ năm 2010 đến năm 2020, nguyên nhân gây ngộ độc chủ yếu do vi sinh vật (chiếm 38,7%), độc tố tự nhiên (28,4%), hóa chất (4,2%)…

Điều đáng báo động là tỷ lệ mắc bệnh ung thư do thực phẩm bẩn tại Việt Nam đang ngày một tăng cao, chiếm đến 35% các ca ung thư mới mỗi ngày. Một phần lớn nguyên nhân do dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật còn tồn trên thực phẩm, tích tụ trong cơ thể lâu ngày.

Chưa kể tới những căn bệnh của xã hội hiện đại như béo phì, dậy thì sớm, đột biến gen ... gây nên những hệ lụy đau lòng cho nhiều gia đình. An toàn thực phẩm và sức khỏe của con người đang được đặt dấu hỏi lớn.

Những phương pháp làm sạch mà bạn biết đã dần trở nên lỗi thời hoặc quá tầm với khả năng chi trả của bạn:

• Làm sạch bằng phương pháp rửa nước thông thường pha thêm muối, dấm...: khả năng làm sạch kém, nhiều vị trí trên thực phẩm rất khó hoặc không thể làm sạch bằng tay. Lượng muối, dấm... bạn sử dụng có thể không đủ nồng độ cần thiết và chỉ tiêu diệt được một số loại vi khuẩn, vi sinh vật độc lực yếu.
• Làm sạch bằng các công nghệ sục Ozone: công nghệ cũ chỉ tạo được Ozone thường, có hiệu quả khử khuẩn, khử mùi thấp hoặc không hiệu quả. Các loại máy này thường chỉ tạo ra lượng Ozone trong thời gian ngắn, mất mùi rất nhanh. Trong khi đó, các thương hiệu nhan nhản trên thị trường, nhiều thương hiệu trôi nổi không được kiểm nghiệm chất lượng và đăng ký kinh doanh với nhà nước.
• Làm sạch bằng các loại dung dịch rửa thực phẩm: Bản chất dung dịch rửa thực phẩm vẫn là một loại hóa chất, hạn chế về số lần sử dụng. Hàng tháng, gia đình bạn sẽ mất một khoản không nhỏ với những chai dung dịch này.

Nắm bắt được những nỗi đau này, Ecomama Group đã nghiên cứu và cho ra đời máy rửa thực phẩm đa năng Ecomama EC - 11 tích hợp 2 công nghệ làm sạch thực phẩm hàng đầu thế giới hiện nay: Công nghệ tạo Ozone tinh sạch và công nghệ Ultrasonic tạo sóng siêu âm cao tần giúp làm sạch thực phẩm lên đến 99,99%.

Máy rửa thực phẩm đa năng Ecomama EC-11 mang tới cho bạn khả năng:

• Diệt tới 99,99% vi khuẩn, vi sinh vật có hại: Công nghệ Ozone tinh sạch và sóng siêu âm cao tần tiêu diệt và làm bất hoạt các vi khuẩn có hại hoàn hảo bởi công suất, tần số tối ưu, đạt tiêu chuẩn quốc tế.
• Loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật. Làm đứt gãy các liên kết hóa học trong các loại thuốc này, vô hiệu hóa tác hại xấu lên sức khỏe con người
• Giảm tối đa lượng hoocmon tăng trưởng, kim loại nặng trong thực phẩm
• Làm thực phẩm tươi ngon hơn

Bên cạnh đó, Máy rửa thực phẩm đa năng Ecomama EC-11 rất dễ sử dụng với bảng điều khiển tự động bằng tiếng Việt, cài đặt sẵn 6 chế độ làm sạch: Rau, Quả, Thịt, Hải Sản, Bộ đồ ăn và Bình sữa. Sản phẩm siêu tiết kiệm điện năng với công suất chỉ 65W.