10 thực phẩm bổ sung canxi cho bé mà các mẹ không nên bỏ qua

Những thực phẩm bổ sung canxi - Canxi là khoáng chất cần thiết và rất quan trọng để tạo nên hệ xương chắc khỏe và phát triển răng cho trẻ. Nhưng hầu hết trẻ đều không nhận đủ 1300mg canxi mỗi ngày, dẫn đến trình trạng còi xương, chậm lớn. Canxi cũng đóng vai trò khá quan trọng để đảm bảo các cơ và dây thần kinh hoạt động bình thường, cũng như giải phóng các enzyme và hormone. Do vậy việc bổ sung canxi cho bé là điều hết sức cần thiết, nhưng thế là đúng và đủ cũng như những thực phẩm nào bổ sung nhiều canxi cho bé nhất, luôn được nhiều bậc phụ huynh quan tâm. 

Bài viết dưới đây, ECOMAMA sẽ cung cấp những thông tin hữu ích giúp bạn có thể bổ sung canxi cho con đúng cách.

I- Những điều cần biết về canxi

1. Tầm quan trọng của canxi đối với trẻ nhỏ.

Canxi là một nguyên tố đa lượng, chiếm 1,5 - 2% tổng khối lượng cơ thể. Dù chỉ chiếm tỉ lệ khá nhỏ trong thành phần cấu thành cơ thể, nhưng canxi lại đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của con người:

• Tham gia cấu tạo cơ thể: bởi canxi là một thành phần quan trọng trong việc tạo nên bộ khung nâng đỡ cơ thể, cấu thành xương và răng.

• Tham gia quá trình dẫn truyền thần kinh: ion Ca++ là chất trung gian dẫn truyền tín hiệu thần kinh. Nên nếu thiếu canxi thì thần kinh dễ bị ức chế và khả năng điều hòa thần kinh cũng giảm sút đáng kể.

• Tham gia điều khiển các hoạt động của hệ cơ: bởi ion canxi nắm giữ vai trò quan trọng trong sự co giãn giữa các cơ, mà ở đó có cơ tim và cơ trơn nội tạng.

• Tham gia vào hoạt động miễn dịch: bởi canxi giúp kích hoạt các tế bào miễn dịch di chuyển, bao vây và tiêu diệt các tác nhân gây hại cho cơ thể.

Như vậy có thể thấy vai trò của canxi đối với cơ thể là không hề nhỏ. Nếu như cơ thể không được bổ sung đầy đủ canxi thường xuyên, sẽ gây ra rối loạn các hoạt động sinh lý thường ngày, đặc biệt là ở trẻ nhỏ vì canxi là một trong những dưỡng chất đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển cơ thể bé.

2. Tác hại của việc thiếu canxi ở trẻ

Canxi là một trong những loại dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, vì thế đối với trẻ em hay những thanh thiếu niên đang độ tuổi phát triển thì việc bổ sung canxi hàng ngày là điều thiết yếu, để có được hệ khung xương chắc khỏe. Chế độ ăn không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thì trẻ dễ có nguy cơ mắc bệnh loãng xương và khả năng gãy xương sau này của trẻ rất cao.

Những biểu hiện của việc trẻ bị thiếu hụt canxi:

• Trẻ khó ngủ, ngủ không giấc và thường xuyên bị giật mình tỉnh dậy.

• Trẻ hay khóc và quấy đêm không chịu ngủ, hay đổ mồ hôi trộm

• Trẻ chậm mọc răng, răng dễ bị sâu, răng mọc không đều

• Trẻ chậm biết đi, xương khớp không bình thường

• Trẻ dễ mắc rụng tóc vành khăn (rụng thành từng mảng)

• Trẻ biếng ăn, chậm lớn, hay nấc cụt, dễ bị ọc sữa.

• Trẻ kém phản ứng với môi trường xung quanh

• Móng tay chân yếu dễ bị gãy, hay kêu nhức mỏi.

Thiếu canxi khiến trẻ bị chậm phát triển

Nếu thấy trẻ có những dấu hiệu bất thường, mẹ nên suy nghĩ ngay tới việc liệu bé có đang bị thiếu hụt canxi hay không, hay là một chất dinh dưỡng cần thiết nào đó. Hãy phát hiện sớm để bổ sung canxi cho trẻ là việc cần thiết mà bố mẹ cần chú ý, để bảo vệ sức khỏe cho con trẻ.

3. Khi dung nạp quá nhiều canxi vào cơ thể sẽ có tác hại gì?

Khi mức canxi trong máu quá cao thường do tình trạng bệnh lý, chứ không liên quan tới việc tiêu thụ quá nhiều canxi trong thực phẩm và chất bổ sung như nhiều người lầm tưởng. Các bác sĩ khuyến cáo trẻ từ 1 - 8 tuổi cần được cung cấp không quá 2500 mg canxi mỗi ngày, mặc dù bạn nên theo dõi lượng canxi nạp vào thế nhưng việc trẻ nhận được quá nhiều canxi từ thực phẩm, là chuyện khó có thể xảy ra.

Nhưng không loại trừ trường hợp, các chế phẩm bổ sung canxi đôi khi cũng là nguyên nhân gây ra sự dư thừa canxi, do không hiểu biết trong quá trình sử dụng. Lưu ý nếu bổ sung nhiều canxi sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi thận, táo bón.

4. Trẻ cần bổ sung bao nhiêu canxi

• Từ 1-3 tuổi: 700 mg mỗi ngày

• Từ 4-8 tuổi: 1000mg mỗi ngày

• Từ 9-18 tuổi: 1300mg mỗi ngày

• Nhưng đến 12 tuổi thì khoảng 1/10 bé gái và ⅓ bé trai được cung cấp đầy đủ canxi mỗi ngày.

Như vậy, bạn không cần phải quá bận tâm về việc cung cấp đủ lượng canxi theo khuyến nghị cho trẻ mỗi ngày, mà thay vào đó chỉ cần bổ sung canxi ở mức độ trung bình thôi.

II. TOP những thực phẩm bổ sung canxi cho bé 

1. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa là thức uống mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, ngoài lượng chất dinh dưỡng quan trọng như Kali, Protein, Vitamin A, D, B12 … thì sữa và các sản phẩm từ sữa sẽ là nguồn thực phẩm bổ sung canxi cực tốt cho bé.

Việc hấp thụ canxi trong các sản phẩm từ sữa sẽ dễ dàng hơn so với canxi từ nguồn khác, cho nên các mẹ nên chuẩn bị ít nhất một khẩu phần có sản phẩm từ sữa mỗi ngày trong chế độ của bé. Nếu trẻ không thích sữa thì bạn có thể thay thế bằng sữa chua hay phomai.

Bạn có thể kết hợp sữa và các sản phẩm từ sữa trong chế độ ăn của trẻ dưới dạng sữa nguyên chất thông thường hoặc sữa có thêm hương vị: socola, dâu tây, cam hoặc sữa lắc trái cây tươi.

Sữa chua uống trái cây cũng là những lựa chọn tuyệt vời, hay bánh mì kẹp phô mai và bánh mì sandwich cũng là một cách để bổ sung thêm lượng canxi cho bé, nếu bé nhà bạn không ăn được sữa.

>> Đọc thêm: Các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi phát triển tốt nhất

2. Đậu nành - Thực phẩm giàu canxi cho bé

Đậu nành là một thực phẩm giàu canxi dành cho bé và có thể thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày. Các mẹ có thể dùng các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, sữa chua đậu nành, đậu phụ để chế biến thành các món ăn ngon hợp với khẩu vị của trẻ.

Sữa đậu nành cũng là một thực phẩm tốt cho trẻ, khi thêm đậu nành vào chế độ ăn uống của trẻ cũng sẽ đảm bảo cung cấp cho trẻ một lượng sắt, chất xơ, khoáng chất như photpho, magie, thiamin an toàn. Nhưng không phải tất cả sữa đậu nành đều là nguồn cung cấp canxi tốt, vì thế bạn nên kiểm tra kỹ các thông số được ghi trên bao bì sản phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe.

3. Đậu xanh

Khi nhắc tới thực phẩm tốt để bổ sung dưỡng chất cho trẻ thì không thể bỏ qua đậu xanh và đậu lăng, bởi chúng cung cấp vitamin A, E, C, chất xơ, axit béo không bão hòa, magie, kali, sắt, folate và một lượng canxi dồi dào.

Hạt đậu xanh dễ dàng được chế biến theo nhiều cách khác nhau để cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho bé, các mẹ có thể nấu cà ri, đậu phô mai, cháo đậu… để bé không bị chán và ngon miệng hơn.

Đậu xanh mẹ cũng có thể chế biến chung với cà rốt, dưa chuột để làm thức ăn nhẹ. Cà ri đậu gà cũng là một món ăn ngon để kết hợp giữa đậu xanh và thực đơn của con.

4. Cá mòi và cá hồi đóng hộp

Hầu như các loại cá đóng hộp như cá hồi, cá mòi, cá ngừ đều là những thực phẩm được liệt kê vào top danh sách bổ sung canxi cho bé. Bởi một hộp cá mòi 92g cung cấp 35% nhu cầu canxi, hay một hộp cá hồi có xương 85g cung cấp 21% nhu cầu canxi. Ngoài việc những loại cá này giàu protein và axit béo omega 6, thì cá còn có mức độ thủy ngân thấp và chứa hàm lượng canxi cao trong xương. Mẹ có thể nấu cho trẻ những món ăn ngon như súp xương cá, cá xào, cá hấp hay là bánh mì kẹp cá, phủ một chút phomai sẽ làm dậy mùi vị của món ăn hơn.

5. Trái cây

Những loại trái cây như đu đủ và sung khô là nguồn thực phẩm bổ sung canxi rất tốt cho bé. Mẹ có thể cho bé ăn riêng lẻ sung khô hoặc thêm vào sữa, sữa chua cũng được để bé cảm thấy ngon miệng hơn. 

Ngoài ra, một trái cam cỡ trung bình có thể cung cấp 50 mg canxi cho bé, nên mẹ có thể cho bé ăn một quả cam hoặc uống nước cam vì nó không chỉ giàu canxi mà còn chứa nhiều vitamin C, Kali, Magie, Folate.

Các mẹ nên cho con uống nước cam tươi thay vì uống các loại nước tăng cường khác, như vậy con sẽ được cung cấp thực phẩm được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon.

6. Các loại hạt

Trong danh sách các loại thực phẩm bổ sung canxi cho bé thì các loại hạt cũng là thực phẩm luôn được ưu tiên, bởi như trong hạnh nhân, đậu phộng, óc chó rất giàu dồi dào canxi cho bé. Hạnh nhân chứa 228 mg canxi/100g, quả hạch cũng chứa nhiều dưỡng chất như vitamin E, chất béo lành mạnh, Magie và chất xơ nên chúng được coi là thực phẩm giàu canxi.

Đối với các loại hạt thì mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau dành cho các con như nướng, salad, sữa lắc… hoặc để nguyên hạt.

7. Rau xanh

Rau xanh là thực phẩm thiết yếu không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày, đây cũng là thực phẩm bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, chất xơ và cả canxi như: rau bina, đậu bắp, bông cải xanh, rau dền, đậu Pháp, đậu chùm… không những bổ sung canxi mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa của con trẻ.

Thế nhưng, hầu hết trẻ em lại không hề thích ăn rau xanh nên mẹ có thể “ngụy trang” các loại rau thành các món ăn rất ngon và hấp dẫn như rau xào thập cẩm, cà ri, chả rau nướng, pizza… Các mẹ có thể nghiền rau nhỏ để đảm bảo con sẽ không bỏ rau đi.

>> Đọc thêm: Những trái cây tốt cho bà bầu và giúp bé thông minh

8. Ngũ cốc 

Ngoài thực phẩm từ thiên nhiên các mẹ cũng có thể bổ sung cho con thêm ngũ cốc, đây cũng là một trong những loại thực phẩm giàu canxi rất tốt. Mẹ có thể tham khảo ngũ cốc Ragi, Bajra, CornFlakes, gạo lứt… chứa lượng canxi cao. Ngoài ra, mẹ cũng có thể tham khảo một số thực phẩm khác được chế biến từ bột ngô, bột mì bởi trong những loại bột này cũng có chứa thành phần canxi khá cao, lại bổ sung thêm các dưỡng chất khác. Nhưng mẹ nên lưu ý đọc kỹ thông tin sử dụng trên các bao bì, nhãn hiệu để biết lượng thực phẩm tăng cường khoáng chất này chứa nhiêu % dinh dưỡng, từ đó đưa ra chọn lựa phù hợp cho trẻ.

9. Trứng

Trứng thì trẻ từ 9 tháng tuổi trở lên là có thể sử dụng được, trong trứng cung cấp một lượng lớn protein và vitamin cũng là thực phẩm bổ sung canxi tốt cho bé, giúp cho xương và răng thêm chắc khỏe. Nhưng một số đứa trẻ lại không thể ăn được trứng vì có thể dị ứng, hoặc không thích mùi vị. Nếu gặp trường hợp như vậy, mẹ có thể chế biến các công thức khác nhau để trẻ có thể ăn, nhưng nếu con bị dị ứng thì bạn nên nhận sự tư vấn từ bác sĩ Nhi khoa trước khi cho con ăn.

10.  Một số loại hạt giống

Một số loại hạt giống bổ sung canxi tốt cho bé mà mẹ có thể thử cho con như hạt mè, chúng có mùi vị thơm ngon và có thể cho vào món salad, súp, bánh mì, mì ống… Chúng được sử dụng làm thành phần chính trong các công thức chế biến món ăn, hoặc trang trí thêm để con cảm thấy thích thú và món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Trên đây là một số gợi ý thực phẩm bổ sung canxi cho bé mà các mẹ có thể tham khảo, để có thể bổ sung ngay trong các bữa ăn thường ngày. Tuy nhiên, các mẹ cũng không nên chỉ chú ý quá về thực phẩm giàu canxi mà quên đi những thực phẩm bổ sung dinh dưỡng khác. Bởi mỗi trẻ sẽ cần một lượng canxi khác nhau ở từng giai đoạn phát triển, cần được tư vấn bởi các chuyên gia.